１９８０年以降は鳥取二十世紀梨の絶頂期でした。出荷量５００万ケース、販売金額１７０億円、１９８７年には海外１６ヵ国に輸出を行いました。一方国内には海外から安い果実が大量に輸入され、果実の価格低下、消費者の食味重視指向の高まりで、梨品種は「幸水（こうすい Ｋｏｓｕｉ）、豊水（ほうすい Ｈｏｓｕｉ）」への転換が行われました。二十世紀梨も農家の高齢化や後継者不足で生産者が減少しました。鳥取県では、梨新品種「ゴールド二十世紀梨（Gold-Nijisseiki）」の誕生と生産拡大など、産地再興に向けての取り組みが始まっています。