菊水（きくすい）です。１９２７年 菊池秋雄（きくちあきお）氏が育成しました。
母は太白（たいはく Ｔａｉｈａｋｕ）、父は二十世紀の交配種です。
黒斑病抵抗性の二十世紀を目指したものです。味は良いですが、果皮がよごれやすく、日持ちが悪かったため、二十世紀に替わることはできませんでした。幸水（こうすい Ｋｏｓｕｉ）、新水（しんすい Ｓｈｉｎｓｕｉ）の母親品種です。