幸水（こうすい）

早生品種を代表する赤ナシです。

甘みが強く、酸味がほとんど感じられないことが特徴です。

農林水産省が育成^＊し、1959年に品種登録されました。

北海道や沖縄を除く全国で栽培されており、栽培面積が最も多い、ナシの代表品種となっています。

　＊交配親：菊水（きくすい）×  早生幸蔵（わせこうぞう）

二十世紀（にじっせいき）

シャリッとした果肉は水分も多く含まれていて、口の中に入れると自然に溶けてしまうようなさわやかな口当たりです。

酸味と甘みが溶け合う絶妙なハーモニーはまさに【梨の王様】です。

１８８８年に千葉県松戸市で発見され、鳥取県には１９０４年に導入されました。

日本を代表する梨で、ゴミ捨て場にはえていた実生樹を松戸覚之助（まつどかくのすけ）氏が育てました。

以来、100年を超え県内で栽培されており、鳥取県の栽培面積は日本一を誇っています。

新水（しんすい）

早生の赤ナシ品種で、甘さが強い上に適度な酸味があり、濃厚な味わいが特徴です。

農林水産省が育成^＊し、1965年に品種登録されました。

美味しい品種なのですが、樹勢が強く収量が上がりにくいといった作りにくさが敬遠され、現在ではあまり見かけない貴重な品種となっています。

　＊交配親：菊水（きくすい）×  君塚早生（きみつかわせ）